它是一种重要的蛋白质，占人体蛋白质总量的25%以上。主要功能是在身体组织之间联接起来。
是人体氨基酸再造的重要元素，尤其是皮肤、头发、骨骼和指甲。
- 血管：胶原蛋白产生血管，防止动脉硬化和高血压。
- 骨：除了钙，胶原蛋白占骨结构的80%。随着年龄的增长，胶原蛋白也会被削弱，衰老会降低骨骼的弹性和柔软性。补充胶原蛋白有助于加强骨骼和预防骨质疏松。
- 软骨：胶原蛋白占软骨结构的50%。缺乏胶原蛋白会增加了软骨关节之间的摩擦。
- 眼睛和眼角膜：胶原蛋白存在于眼角膜中，并以结晶形态存在眼睛的镜片。由于缺乏胶原蛋白，眼角膜的运作就会很差，镜片会变得模糊，从而影响眼睛的视力。
- 皮肤、头发、指甲：在头发和指甲角质层中有胶原蛋白，并提供支持角质色素的营养物质。因此，胶原蛋白的补充可以帮助头发和指甲光滑和健康。胶原蛋白能增强皮肤弹性，帮助肌肤恢复活力，防止老化，赋予女人美丽光滑的肌肤。
- 内脏：胶原蛋白存在于人体的器官中，具有保持器官健康的作用。补充胶原蛋白预防心脏、肝脏、肺等疾病。
问题是：如何提取来保存马骨中稀有的营养成分，而传统的方法办不到或不理想。
