蒙古马是世界著名的，具有耐力和恶劣环境的良好适应能力。蒙古马虽然不大，每匹重约250公斤，但每小时可以跑到30-45公里，并且可以连续跑10个小时不用休息。关于适应性：蒙古马一年四季都可以在户外生活(在夏天的温度从25摄氏度到30摄氏度，冬天的温度从零下25摄氏度到零下45摄氏度的条件下)，除了蒙古马，很少马可以忍受如此极端的天气。
蒙古马之所以有足够的耐力及能力抵抗蒙古苛刻的气候，其一是种族遗传，其二是蒙古草原中含有营养丰富的草及许多珍贵草药。
因此，蒙古马的骨中含有优越以及特殊的营养成分。
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